1. ¿Cuál es la comida típica de la parroquia?

Palto de papas con zarza y cuy asado

 

     2. ¿Por qué es considerado un plato típico?

Por  la costumbre de su gente  siembran  las papas crían los cuyes y en  cualquier fiesta sean estos bautizo, matrimonio siempre van a coger padrinos con un buen mediano que consta de papas con cuy asado.     

 

    3. ¿Cuál es su proceso de preparación?

Se pela al cuy, se le sazona  con sal, achiote, especerías, se pela papas, se hace una zarza,  unas hojitas de lechuga, una rodajita de tomate

 

     4. ¿Por qué tiene ese proceso de preparación la comida típica?

Costumbre ancestral

 

      5. ¿Cuál es el costo promedio por persona de este plato típico?

Ente 12 y15 dolares